A la fin de l’année 2007, Guillaume contacte Justin pour élaborer quelques sketchs. En novembre 2008, les deux cousins havrais se réunissent à nouveau et écrivent ce qui devient leur premier spectacle en duo : Symphonie d’amour, le spectacle le plus explosif depuis le bombardement. [Le DVD est vendu ici.] Les thèmes abordés (monde de l’emploi, rapports de couple, infréquentabilité) sont soutenus par des personnages victimes (chômeur, laissé pour compte) ou bourreaux (conseiller du pôle-emploi sadique, producteur véreux, beauf ignoble) selon les cas.

En mars 2009, ils deviennent Les Infréquentables.